34554511Обновлено 19 апреля 2016Был(а) больше месяца назад


Работа в Ефремове / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Технолог
33 года (родилась 22 декабря 1986), высшее образование
Ефремов
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Технолог пищевого производства

Не готова к командировкам
По договорённости

Опыт работы 5 лет и 11 месяцев

    • Ноябрь 2015 – март 2016
    • 5 месяцев

    Заведующий производством

    ООО Лакмин Сеть Супермаркетов, Ефремов

    Обязанности:

    Руководство производственно-хозяйственной деятельностью учреждения, составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления на склад, организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.
    • Июль 2013 – ноябрь 2015
    • 2 года и 5 месяцев

    Бригадир смены

    ООО Лакмин Сеть Супермаркетов, Ефремов

    Обязанности:

    - Оперативное руководство бригадой производственного персонала; - Контроль качества выпускаемой продукции; - Отчетность.
    • Сентябрь 2011 – март 2013
    • 1 год и 7 месяцев

    Инженер лаборатории

    Научно – исследовательская лаборатория инженерного профиля «Наноинженерные методы исследований», Таразский Государственный Университет им. М. Х. Дулати. Наука и образование

    Обязанности:

    • Умение проводить органолептические и физико-химические исследования зерна, муки, полуфабриктов и готовой продукции; • Подготовка оборудования и реактивов к работе в лаборатории; • Исследование химического состава пищевых продуктов на инфракрасных анализаторах INFRAMATIC 9140, DIOD ARRAY 7200 (Perten Instruments, Швеция); • Определение количества белка по методу Къельдаля на оборудовании Velp Scientifica, Италия; • Изучение реологических свойств теста на приборе Альвеограф – консистограф, (Chopin Technologies (Франция): • Изучение микроструктуры зерна, муки и теста на Аналитическом сканирующем электронном микроскопе JSM-7500F (Jeol, Япония); • Проведение лабораторных пробных выпечек; • Участие в выставках, форумах, научных конференциях (7 опубликованных научных статей (список статей указан в портфолио)); • Разработка хлебобулочных изделий с внесением сверхтокоизмельченных зерновых и бобовых культур на базе научно - исследовательской лаборатории университета
    • Декабрь 2009 – июнь 2011
    • 1 год и 7 месяцев

    Пекарь

    ТОО Сеть Супермаркетов "Рахмет". Продукты питания, Тараз

    Обязанности:

    • Изготовление и выпечка хлеба и хлебобулочных изделий; • Изготовление и выпечка изделий из слоеного теста: круассаны, миникруассаны, слойки с различными начинками; • Изготовление и выпечка изделий из сдобного теста.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Уверенный пользователь ПК, 1С предприятие, БД Супермаг офисный пакет Windows (Word, Excel, PowerPoint, Publisher), графические редакторы: Photoshop

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый